暑い日に大活躍！カルディ「梅ぽん酢」でいつもの料理がさっぱり味に♪

蒸し暑くなると、さっぱりした味付けの料理が増えてきますね。今回は、カルディコーヒーファームの「梅ぽん酢」をご紹介します。ポン酢に梅のさわやかな風味とだしの旨味が加わった、すっきりとした味わい。野菜や麺類などの味付けに便利に使える一本です。

カルディコーヒーファーム「梅ぽん酢」

カルディコーヒーファームの「梅ぽん酢」は、紀州南高梅の梅酢・梅果汁・梅酒を使用した、すっきりとした味わいのポン酢です。暑い時期は酸味を効かせたさっぱり系おかずの出番が増えてきますよね。そんなときに取り入れたい、さわやかな風味が魅力の一本です。冷しゃぶや豆腐など、シンプルな料理にも合わせやすく、暑い季節の食卓で活躍してくれます。

かけるだけでおいしい♪

豆腐にかけてみると白っぽく透き通っていて、見た目は白醤油のような印象です。具材感はありませんが、ほどよい酸味に梅の風味、昆布とかつおぶしの旨味がしっかりと感じられます。

さらに、柚子や酢橘などの柑橘果汁も使われているので、梅のやさしい酸味と重なって後味はとてもさわやか。酸味が強すぎず旨味とのバランスがよいので、野菜や豆腐にさっとかけるだけで素材のおいしさを引き立ててくれます。