仕事終わりや風呂上がりに、キンと冷えた缶ビールを飲むことを楽しみにしている人は多いでしょう。
しかし、缶ビールは光や高温、温度変化、振動の影響を受けやすい飲み物です。
ふだん何気なく缶ビールを置いている場所が、実は風味を損ねる原因になっているかもしれません。
本記事では『キリン一番搾り生ビール』などのビール類を展開するキリンホールディングス株式会社（以下、キリン）に、冷蔵庫の中で避けたい缶ビールの置き場所やおいしく飲むための温度などを聞いてみました。
冷蔵庫の中で『避けたい3つの場所』
キリンによると、缶ビールを冷蔵庫で保存する際、避けたほうがよい場所は以下の3か所です。
・吹き出し口付近
・チルド室
・ドアポケット
吹き出し口付近とチルド室は0℃以下になることがあり、缶ビールが凍結する原因になるためおすすめできません。
ドアポケットは、開閉のたびに温度が変わりやすく振動も伝わります。つい入れがちな場所ですが、缶ビールにとってよくない環境です。
※写真はイメージ
常温で保存してもよいのか
要冷蔵の表記がない缶ビールは、未開栓であれば常温で保存できます。ただし次の点に気をつけましょう。
・高温の場所は避ける。
・3℃以下の低温の場所に置かない。
・直射日光を避ける。
・塩や醤油の近くに置かない。
・強い振動を与えない。
※写真はイメージ
ビールを直射日光に当てると、味が落ちるだけでなく、温度や圧力が上がって容器が割れてしまう恐れもあります。
また、塩や醤油の近くに置くと、アルミ缶が腐食し穴があく場合もあるでしょう。
キリンは『保管はできるだけ暗くて涼しい場所に』と案内しています。
