夏野菜、食べていますか？なす、トマト、とうもろこし、きゅうりなど、おいしい野菜がたくさんあるこの時期。特にきゅうりは、安くて子どもも食べてくれる率が高いので、我が家ではよく使います。ただ、調理の仕方が一辺倒になりがち…
そんな悩みを抱えながらクックパッドを検索していたら、30分で漬かるきゅうりの一本漬けレシピを発見！一本漬けは一晩以上漬けておくイメージがあったので、作ったことがありませんでした。しかし、30分で完成するなら話は別です。気になりすぎたので、早速作ってみることにしました。
気になるレシピはこちら
コツは、割れない程度にきゅうりを叩くところと、冷凍庫に入れるところでしょうか。使う調味料は「白だし」のみ。こんな簡単に時短でできて、おいしく仕上がるなら神レシピと呼びたくなります。
早速作ってみる
1.きゅうりをよく洗い、ヘタを切り落とします。
2.塩をまぶしたら転がします。これをすることで、色が鮮やかに仕上がり、アクを抜いてくれます。
3.ピーラーで縞模様になるように皮を剥きます。この作業が意外と気持ちいい！
4.袋に入れて麺棒で叩きます。きゅうりが割れないように注意です。
5.白だしを加えたら冷凍庫に入れて、30分冷やして完成。簡単すぎます！
