京つけもの西利について
西利は「旬 おいしく、やさしく。」をテーマに、千枚漬やすぐきに代表される伝統を受け継ぐ商品だけでなく、野菜本来の旨みを引き出す「京のあっさり漬シリーズ」、すぐきから発見されたラブレ乳酸菌を活かした「西利乳酸菌ラブレシリーズ」などを展開。
「酵房西利」のブランドでは、ふりかけ・佃煮・西京漬など”ごはんが美味しい”商品も発信するほか、「発酵生活」「AMACO」のブランドでスープなど発酵野菜のグロサリー商品から、パンやスイーツまで現代の食生活に合った商品の提案も行っている。
子どもたちが仲間と協力して生み出したアイディアが、社会で活かされる喜びを感じてもらえる取り組みに注目してみては。
■感謝状贈呈イベント概要
日時：8月7日(金)10:00〜12:00
場所：京つけもの西利本店 2階
住所：京都府京都市下京区堀川通七条上ル西本願寺前
西利公式サイト：https://www.nishiri.co.jp
※食品表示の法律上表示の省略が可能な加工助剤、キャリーオーバーとなる原材料および要原材料の二次原料については、動物性由来を含んでいる可能性がある。動物性由来原料とは、肉、魚介類、乳、はちみつ、ゼラチン由来の食材を指している。商品の製造工場および店舗では動物性由来の原料を含む商品も製造している。
(丸本チャ子)
