豚肉ともやしのキムチ炒め
材料、調味料を重ねて火にかけるだけ！
【作り方】
フライパンに5〜6cm長さに切った豚バラ薄切り肉、白菜キムチ、もやし、3cm長さに切った小松菜を順に重ね入れ、しょうゆとごま油を回しかける。ふたをして蒸し焼きにしてから、ふたを取って全体を炒め合わせる。
(1人分350kcal/塩分1.6g レシピ考案/重信初江)
もやしと豚バラのお好み焼き風
シャキシャキもやしがカリッと焼けた豚バラと好バランス
【作り方】
ポリ袋にもやしを入れ、5cm長さに切った万能ねぎ、小麦粉、片栗粉、削りがつおを加え、袋の口を閉じて振り、もやし全体に粉をまぶす。フライパンに豚バラ薄切り肉を並べ、粉をまぶしたもやしを広げ入れ、ふたをして焼く。上下を返して円形に整え、ふたをせずに焼いたら、中濃ソースとマヨネーズをかけ、削りがつおと青のりをふる。
(1人分369kcal/塩分0.8g レシピ考案/上島亜紀)
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さっぱり味からご飯が進むガッツリ系まで、バリエ豊富な4品です。お財布にやさしいメニューで、毎日のごはんづくりを賢くおいしく乗り切りましょう！
レシピ考案/舘野鏡子、きじまりゅうた、重信初江、上島亜紀 撮影/邑口京一郎、澤木央子、木村拓、難波雄史 栄養計算/スタジオ食 編集協力/田子直美
※本記事は過去に配信した内容を一部抜粋・編集しました。
文/さいとうあずみ
