フルーツそのものの味わいを楽しむ贅沢なスイーツが目白押し
ビュッフェ台に到着すると、ずらりと並んだ美しいタルトやケーキ、グラススイーツの数々に思わずうっとり。ひとつひとつのスイーツが小ぶりなので、たくさんの種類を少しずついただけるのがうれしいですね。
ホテル伝統のレシピで作られた桃のショートケーキや、つややかなビジュアルが美しいムースなど、こだわりのケーキが勢揃い。どれもフルーツそのものの味わいをしっかりと活かしているので、さっぱりと食べられるのが魅力です。
なかでも編集部のおすすめは、「フレッシュマンゴーのタルト」（写真左下）。バターの風味が豊かなタルト生地に、マンゴーの果肉が贅沢にのった1品です。甘くてジューシーなマンゴーを存分に楽しみたいなら、ぜひ試してみてください。
1枚ずつ丁寧に焼き上げたクレープをお好みのトッピングで
ライブキッチンでは、できたてのスイーツを提供。「クラフトクレープ」のコーナーでは、パティシエが1枚1枚その場で焼き上げるクレープ生地に、桃、マンゴー、ミックスベリーの3種類から好きなトッピングと、クリームをのせてもらえます。編集部は、マンゴーのトッピングをチョイス。ごろっとした果肉がたっぷりとのったクレープは、食べ応えも抜群です。
配合にもこだわっているというクレープ生地は、もちっとした食感とバターの風味がたまらないおいしさ！ ぜひ焼きたての温かいうちに召しあがれ。
