昨年も好評だった「進化系かき氷」が今年も登場！削りたてのかき氷を堪能
昨年も好評を博した、氷彫刻師としても活躍するパティシエの山﨑光行氏が監修するかき氷は、6種類のソースから好みのものをチョイスするスタイル。
夏らしい「マンゴーミルク」「ピーチミルク」「ベリーミルク」のほかに、西京味噌とローストしたくるみを合わせた「MISO NOIX（ミソノア）」や、酒粕とクリームチーズの組み合わせに日本酒「獺祭」がほのかに香る「獺祭の酒粕香るエスプーマ仕立て」、とうもろこしのつぶつぶとした食感も楽しめる「香ばしとうもろこし バター醤油添え」といった変わり種も！ 意外性のある食材の組み合わせが楽しい「進化系かき氷」も、ぜひ試してみてください。
編集部は、「ピーチミルク」を実食。削りたてのふんわりとした氷にたっぷりとかかった桃のソースがたまりません。まるで桃そのものを食べているようなジューシーさと、桃自体の甘みを感じることができました。
定番のパフェコーナーも夏仕様に。自分だけのオリジナルパフェを作って
シーズンごとに内容が変わる「クラフトパフェ」のコーナーも、夏仕様になってお目見え！ 15種類以上のトッピングをカスタムしてオリジナルのパフェが作れるこちらのコーナー。メインとなるソフトクリームは、「北海道ミルク」「白桃」「ミックス」の3種類から選ぶことができます。
トッピングには、メロン・パイナップル・マンゴーなどのフレッシュフルーツも並んでおり、贅沢。ほかにも、ドライフルーツやブラウニーなどの豊富なトッピングから好きなものだけを選んで、オリジナルのパフェが完成！
食べるだけでなく、作る楽しみも味わえる「クラフトパフェ」は見逃せません。
スイーツの合間に挟みたい、充実のセイボリー。流行中の麻辣湯も
夏仕様のセイボリーから、ボリューム満点の定番メニューまで
甘いスイーツの合間には、セイボリーを挟みたくなるもの。こちらのスイーツビュッフェはセイボリーも充実しているので、最後まで飽きることなくたっぷりと楽しめるのが魅力的です。
「エビとブロッコリーのシトラスマリネ」や「冷製コーンスープ」などの夏らしく爽やかな冷製料理から、「京王プラザホテル伝統のカレー」や「ミニピッツァ」などの食べ応えも十分なお食事メニューまで揃っているので、遅めのランチ代わりとして利用してもしっかり満足できそうです。
SNSで話題の麻辣湯も登場！スイーツの合間のリセットにも
なんと今SNSでも大人気の「麻辣湯」のコーナーがあり、びっくり！ 注文するとその場で作ってくれるので、熱々のできたてをいただくことができます。
トッピングは、きくらげ、うずらの卵、青梗菜、ミニトマト、すり身団子。オレンジ色と白色が特徴的なすり身団子をのせると、一気に本格的なビジュアルに仕上がります。気になる麺は、人気の平たい春雨「平麺」が使用されており、もちもちとした食感がやみつきに。小さめの丼サイズなので、ぺろりといただくことができました。想像以上に本格的な辛さなので、スイーツの合間に挟むのもおすすめです。
みずみずしいサマーフルーツのスイーツから、充実のセイボリーまで。ゆったりと落ち着いた空間で楽しめる今だけのビュッフェを、ぜひ夏のおでかけに選んでみてください。
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