にらみそつゆ
パンチ大のにらみそ味で暑気払い
【材料】(2人分)
・にら …1/4わ(約25g)＜みじん切りにする＞
・めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1
・みそ、酢 …各大さじ1
・水 …1カップ
【作り方】
1.にらはみじん切りにして、材料を混ぜる。
(1人分31kcal/塩分2.2g)
たたきとろろ明太つゆ
サクとろ食感の長いもに、そうめんがよくからむ
【材料】(2人分)
・辛子明太子 …1/2腹(約30g)＜薄皮を除く＞
・長いも …200g＜ポリ袋に入れ、袋の上からめん棒などで粗くたたく＞
・めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1と1/2
・水 …80ml
【作り方】
1.辛子明太子は薄皮を除く。長いもはポリ袋に入れ、袋の上からめん棒などで粗くたたく。
2.材料を混ぜる。
(1人分91kcal/塩分2.4g)
＊ ＊ ＊
いつものそうめんが新鮮な味に早変わり！簡単にできる絶品つけだれを、ぜひ取り入れてみてくださいね。
※本記事は過去に配信した内容を一部抜粋・編集しました。
レシピ考案／池田美希 撮影／豊田朋子 スタイリング／中村弘子 栄養計算／スタジオ食
編集協力／渡辺ゆき 撮影協力／UTUWA
文＝中田蜜柑／菅野直子
