濃厚だけどさっぱり！暑い日に食べたい「アボカド×ポン酢」レシピ

薬味ポン酢アボカド

夏のアボカドはこの薬味ポン酢で食べるとめちゃ旨い。

味ぽんに刻んだシソとみょうが混ぜるだけで旨いたれになるけど、酢、鰹節で酸味、うま味加えると最高。

一口大アボカド1個、小口切りみょうが1本、千切りシソ3枚、味ぽん・カツオ節各大1、酢小1混ぜ、味ぽんで味調える。 pic.twitter.com/FFTeIGFp7h
— toroaとしかない料理のイガゴー＠主材料１つでアホになるほどウマい簡単時短レシピ (@gogoigarashi) August 13, 2022

みょうがや青じそ、かつおぶしと合わせたレシピです。さわやかな風味とだしの味わいが◎。酢をほんの少し加えることで、味が引き締まりますよ。

ポン酢みそアボカド

5分でこの味。アボカドは「ポン酢：ごま油＝2:1」にみそ少々で止まらない美味しさになります。

あともう1品にもおつまみにも。卵黄とろ〜り絡めると最高です。

アボカド1個を一口サイズに切り、ポン酢しょうゆ大1、ごま油大1/2、みそ小1/4、おろしにんにく・白ごま少々混ぜる。 pic.twitter.com/JrQSihgsUp
— #ラク速レシピのゆかり＠toroaスイーツ開発・料理家 (@igarashi_yukari) April 29, 2024