あと数日で、いよいよ夏休み！
夏のキッチンはただでさえ暑いのに、子どもたちの「お腹すいた〜！」コールが鳴り響いて、こちらまで沸騰しそうになりますよね。笑
だからこそ今、子どもが喜ぶ“ガッツリなのに火を使わないレシピ”を知っておくべき！
本日は、レンジだけで作る「ジャージャー麺風」をご紹介します。ガッツリ系ですが、お肉は4〜5人分でたったの200g。それでもしっかり満足感のある節約レシピです。
ぜひ最後までご覧くださいね。
ひき肉200gで満足する秘密
まず、厚揚げの油分をペーパーで拭き取り、耐熱ボウルに入れてヘラで崩します。
厚揚げはひき肉200gのかさまし役になるので、なるべく細かく崩してください。
焼肉のタレで失敗知らず
次に、ひき肉、細かく切ったなす、ごま油を加え、ひき肉がほぐれるまでよく混ぜます。
ラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱します。一度取り出してよく混ぜ、加熱ムラをなくしたら調味料を加えます。
ここでよっちポイント！
なんと、味付けのベースには焼肉のタレを使います。
焼肉のタレには、しょうゆ、にんにく、玉ねぎ、果物、ごま、香辛料など、さまざまな調味料が含まれています。
さらに旨みもしっかりあるので、焼肉のタレ1本で味がかなり決まるんです。
そのおかげで失敗しにくいのも魅力！
ただし、焼肉のタレは商品によって濃さや甘さが異なるため、この段階では大さじ2だけ加えてください。
さらに、ジャージャー麺には欠かせない味噌、砂糖、水もここで加えます。 再びラップをかけ、3分レンジ加熱をします。
取り出したら蒸気を飛ばすようによく混ぜ、最後にジャージャー麺らしいとろみを出すため、片栗粉を加えてさらに2分加熱。
しっかり火が通ったことを確認したら、焼肉のタレと塩こしょうで味を調整したら餡の完成！
麺の上に餡とジャージャー麺らしさと彩りの千切りきゅうりをのせたらできあがりです。
