麺もレンジ！
麺は冷やした中華麺やうどんとの相性！今回は焼きそば麺を使用しました。
耐熱皿に入れてラップをし、レンジで4分加熱した後、冷水でしめます。
冷凍うどんも同じ方法でOK！
火を使わず、すべてレンジにお任せできるのがうれしいポイントです。
厚揚げとなすのメリット
麺は4玉使用していますが、お肉200gとは思えないほどたっぷり餡のおかげで、かなりの満足感があります。
なすや厚揚げが旨みをたっぷり吸い込んでいるので、噛むたびにじゅわ〜っとおいしさも広がります。
実は、なすが苦手な我が家の子どもたちも、何も言わずに完食していました。
ただ、「なすだ！」と見た目で拒否反応を示してしまうお子さんの場合は、皮をむいて細かく刻むのがおすすめです。
見た目の存在感がなくなるので、自然と食べてくれるかもしれません。
これは子どもの偏食に悩んできた経験からの小さな工夫です。笑
