串カツ（豚、玉ねぎ）
材料（4本分）
・豚肉かたまり：約300g
・玉ねぎ：1/2個
・生パン粉：40g
・オイル：大さじ1
・オイル（玉ねぎ用）：適量
・カレーパウダー：小さじ1/4
・パプリカパウダー：小さじ1/2
・塩こしょう：適量
・溶き卵：1個分
・薄力粉：大さじ2程度
・鉄砲串（15cmの長さ）：4本
作り方
1. 豚肉を厚めに4枚にスライスし、両面に軽く塩こしょうを振ります。
2. 玉ねぎはくし形切りにして、両面に軽くオイルを塗っておきます。
3. 生パン粉にオイルを回しかけてよく混ぜ、パプリカパウダーとカレーパウダーを加えてさらに混ぜます。
4. 玉ねぎ、豚肉の順番で串に刺します。
5. 薄力粉、溶き卵、3の味付け生パン粉の順番で、全体にしっかり衣をつけます。
6. 下ごしらえができたら、あとはトレイにベーキングシートを敷いて並べ、オーブンにおまかせ。今回はミーレのオーブンで220度に設定で35〜40分ほどじっくり焼き上げて完成。
たっぷり用意した油の温度を気にしたり、パチパチ跳ねる油に怯えながらコンロの前に立ち続けたりする必要は一切ありません。
オーブンの中で熱がぐるっと均一に回るため、ひっくり返さなくても両面きれいに、ムラなくサクサクに仕上がります。
揚げ物だけでなく、オーブン対応のお鍋を使えば、煮物とご飯を一度に調理することもできます（※メニューに合わせて加熱時間の調整が必要）。
普段の主食やおかずまでまとめておまかせできるなんて、想像以上に万能ですよね。
しかもキッチンが暑くなりにくい
さらに感動したのが、調理中もキッチンが暑くならないこと。閉鎖的な構造になりがちなキッチンは熱がこもりやすく、とくに夏場の調理中は、熱やモワッとした蒸気の影響で、キッチンがどうしても高温多湿に。実は熱中症のリスクが高まる場所として注意が必要なんです。
