東京・神奈川を中心にレストランを展開するうかいが運営する洋菓子店「アトリエうかい」は、製菓製造の新工房「アトリエうかい Cafe ＆ Factory HACHIOJI」を、9月7日(月)にイオン八王子滝山にグランドオープンする。
カフェやショップを併設した複合型店舗がOPEN
オリジナルデザインの限定商品
「アトリエうかい Cafe ＆ Factory HACHIOJI」は、菓子製造を中心としたカフェやショップを併設した複合型店舗で、こだわりの菓子づくりの様子を見学できる体験型施設。「工房」「工房見学スペース」「ショップ」「カフェ」の4つのエリアで構成されている。
クッキーやショコラの製造工程を見学できるスペースには、スタンプラリーや体験型展示を設置。限定商品や、工房併設だからこそ味わえるできたてのお菓子、季節のカフェメニューなどを用意し、訪れるたびに新たな発見に出会える施設となっている。
工房見学スペースは予約不要・入場無料
クッキーとショコラの製造工程を間近で見学できる工房見学スペースでは、壁面にお菓子づくりに欠かせない素材や、工程、クッキーの歴史やパティシエの仕事に関わる展示を掲出。
予約不要・入場無料で利用でき、大人から子どもまで楽しく学びながら過ごせる。
