梅かき玉つゆ
夏バテ気味の胃腸をいたわる温かいつゆ
【材料】(2人分)
・溶き卵 1個分
・A
∟とりガラスープの素 …小さじ1
∟梅干し …1個(約15g)
∟塩 …小さじ1/4
∟水 …1と1/4カップ
【作り方】
1.梅干しは種を除いてたたく。
2.鍋に[A]を入れて混ぜ、中火にかける。ふつふつとしてきたら溶き卵を回し入れ、ふんわりとしたら大きく混ぜる。
(1人分40kcal/塩分2.3g)
＊ ＊ ＊
うまみたっぷりのとりがらベースに、その日の気分に合わせた食材を合わせるだけで、いつものそうめんが新鮮な味に早変わり！アレンジつけつゆがあれば、そうめんを飽きずに楽しめそうです。ぜひ取り入れてみてくださいね。
※本記事は過去に配信した内容を一部抜粋・編集しました。
レシピ考案／池田美希 撮影／豊田朋子 スタイリング／中村弘子 栄養計算／スタジオ食
編集協力／渡辺ゆき 撮影協力／UTUWA
文＝中田蜜柑／菅野直子
