あさひ製菓は、和洋菓子ブランド「果子乃季(かしのき)」のイオン防府店を、7月17日(金)にリニューアルオープンする。
今回のリニューアルでは、素材の持ち味を生かした商品づくりをよりわかりやすく伝えるため、新たに「KASHINOKI」として生まれ変わる。コンセプトは、「100年続けて見つけた、素材本来のおいしさ。日々の暮らしに、こもれびのような心やすらぐひとときを。」だ。
リニューアルオープンの背景
「こもれび」から生まれた新「KASHINOKI」ロゴ
果子乃季は、大正6年(1917年)創業のあさひ製菓が展開する和洋菓子ブランド。代表銘菓「月でひろった卵」をはじめ、山口県内の利用者の日常のおやつ、手みやげ、贈りものの場面で親しまれてきた。
近年、お菓子を選ぶ場面は、特別な日の贈答だけでなく、自分や家族のために日々の暮らしの中で楽しむものへと広がっている。日常的に口にするお菓子だからこそ、ただ甘いだけではなく、「どんな素材からできているのか」「その素材がどのようなおいしさにつながっているのか」まで感じながら選べることが大切だと考えているという。
創業から100年以上、素材の持ち味を生かす菓子づくりを続けてきた果子乃季だからこそ、その姿勢をよりわかりやすく伝える売場へ。今回のリニューアルでは、阿蘇小国ジャージー牛乳や国産米粉、北海道産小豆など、素材の出自と持ち味が伝わりやすい店舗づくりを目指す。
素材の持ち味を商品名や店頭表示でわかりやすく伝える
KASHINOKIでは、つくるお菓子に合わせて素材を選び、その持ち味を商品名や店頭の表示でわかりやすく伝えていく。阿蘇小国ジャージー牛乳、国産米粉、北海道産小豆、発酵バター、柳井で炊く自家製餡など、どこの素材を使い、どのようなおいしさにつながっているのかを、飾りすぎずに届ける。
「こもれび」という言葉には、忙しい毎日の中で、心が少しほどけるような時間を届けたいという想いを込められている。KASHINOKIは、素材本来のおいしさを大切にしながら、毎日のおやつにも、ちょっとした手みやげにも選びやすいお菓子を提案する。
