5年前や10年前……。少し前にインターネット上で話題になった投稿や動画を振り返って紹介する企画「昔のインターネット発掘！」。今回紹介するのは2022年にYouTubeに投稿された、「スイカの皮」の“まさかの調理動画”です。
夏に余りがちなスイカの皮を……
投稿したのはYouTubeチャンネル「The Simple Cook」。普段は家で手軽にできる料理動画を中心に投稿しています。
今回取り上げたのは、夏になると余りがちなスイカの皮の調理方法。果肉以外は捨ててしまう人も多そうですが、一体どのような活用方法があるのでしょうか。
スイカに重曹を加え……
まずはカットされたスイカの皮を用意。表皮の部分を包丁でていねいに取り除き、サイコロ状にカットしていきます。
そこに水、重曹を加え混ぜ合わせ、一晩寝かせます。ざるで水気を切った後、水を入れて沸騰させた鍋の中に投入し、10分ほど煮て別皿に移します。煮たことによって、スイカはだいぶ透明感が出てきた印象です。
