「流れていく動画を、見返せるかたちに」
著者のみかさんがライスペーパーに関する発信を始めたきっかけは、その可能性をもっと広めたい、という想いだったそうです。動画では流れていってしまうレシピを、何度でも見返せるかたちで残したい。本書はそんな考えから生まれた一冊とのことです。
生春巻きの皮だと思っていた食材が、パイになり、アイスになり、麺になる。まずは家にあるライスペーパーで、チョコレートパイから試して、その意外性を実感してみませんか？
著者紹介
みか＠ライスペーパーネキ
愛知県名古屋市出身。ライスペーパー専門クリエイター。TikTok上半期トレンド大賞ヒット部門受賞。SNS総フォロワー60万人超。ライスペーパーを使ったレシピ動画の発信をきっかけに注目を集め、現在は商品開発・キッチンカー運営・料理教室・イベント出演・俳優活動など幅広く展開。「ライスペーパーの可能性を広げること」をテーマに、日本とベトナムをつなぐ食文化の架け橋として活動を続けている。
書籍紹介
『みか＠ライスペーパーネキの進化系ライスペーパーレシピBOOK』
著者：みか＠ライスペーパーネキ（山本みか）
発行：株式会社オフィス・シネマレスト／発売：株式会社三恵社
定価：1,650円（本体1,500円＋税10％）
2026年7月16日Amazon予約開始、7月22日以降一部書店にて順次発売
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