スイカは汗をかく夏にぴったり！
撮影：小泉明代
文部科学省の『食品成分データベース』によると、スイカは可食部100gあたり89.6gの水分を含んでいます。
汗をかきやすい夏は意識して水分補給することが大切ですが、飲み物だけでなく、水分を多く含む食べ物を食べることも役に立つでしょう。
また、汗の水分とともに失われるカリウムもスイカには多く含まれています。
カリウムは細胞内液の浸透圧の調節や筋肉の収縮などに関わっていて、不足するとだるさなどにもつながるとされ、夏バテ防止のためにもしっかり摂りたい栄養素です。
ドリンクにアレンジもおすすめ！
撮影：小泉明代
『スイカのシャーベット』に無糖炭酸水を注げば、シュワシュワはじけるスイカソーダができますよ！
今回はグラスの縁にレモン汁、塩を順番につけてみました。炭酸の爽快なノド越しと塩味がアクセントになっておいしいです。
塩分の摂りすぎには注意が必要ですが、塩の成分であるナトリウムは、カリウムとともに細胞の浸透圧を維持する大切な栄養素。汗をかくと水分とともにナトリウムも失われます。
暑い夏の一時に『スイカシャーベット』はもちろん、ドリンクアレンジもぜひ楽しんでみてくださいね。
[文・構成／小泉明代]
出典 文部科学省 食品成分データベース