「なすだけ」で一品完成！Keikoさんの簡単おかずレシピ

旬のなすを買ったもののどう食べようか悩むことはありませんか？今回はKeikoさんのなすおかずをご紹介します。どれも手軽に作れてすぐ食べられるから、忙しい日の副菜作りやなすの消費にぴったりです。なすの色味や食感を活かすコツもぜひ参考にしてくださいね。

とろなすの照りつや仕立て

この投稿をInstagramで見る

できた! ×おいしいを叶えるレシピ | Keiko(@k_rose1027)がシェアした投稿

片栗粉をまぶして焼いたなすに、昆布つゆやみりんを照りよくからめます。白ごまや大葉をのせて召し上がれ♪

めんつゆバター蒸しなす

この投稿をInstagramで見る

できた! ×おいしいを叶えるレシピ | Keiko(@k_rose1027)がシェアした投稿

あく抜きしたなすをレンジ加熱したら、熱いうちに調味料をからめます。なすの切り込みにバターがしみて、これはリピ確定！という一品。