苦みが和らぐ！カリッとおいしい「揚げゴーヤ」レシピ

炒めて食べることの多いゴーヤですが、揚げ物にするのもおすすめです。特有の苦みが和らぎ、苦手な人でも食べやすくなりますよ。カリッとした食感や香ばしさも楽しめて、やみつきになってしまうかも。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひチェックしてみてください。

あと引くおいしさ「ゴーヤの甘辛揚げ」

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切ったゴーヤに片栗粉をまぶし、フライパンで揚げ焼きに。余分な油を切ったらたれをからめ、仕上げにごまをふって完成です。たれはしょうゆ、砂糖、みりん、酒を混ぜた甘辛味で、ご飯もお酒もすすみそう！ごまの風味も加わり、あと引くおいしさです。

パリパリ食感！「ゴーヤチップス」

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味付けはシンプルに塩のみ！薄めに切って揚げたゴーヤはパリパリ食感で、程よい塩気もあいまって食べる手が止まらなくなりそうです。スナック感覚でつまめるので、ビールのお供にはもちろん、お子さんのおやつにするのもおすすめですよ。