新たな体験メニューの一部を紹介
唎酒番所の唎酒マシンには、越後湯沢驛店で129種、新潟驛店・長岡驛店で111種が揃っており、どう飲み比べたらよいか迷う人も多くいるという。
そこで今回、新たなメニューとしておすすめ飲み比べコースを「50」コース用意。「地域別」や「味わい」別はもちろん、「初めての日本酒」「チーズに合う」「海沿いの蔵・山沿いの蔵」「キレ選手権」など個性的なコースもあり、気分に合わせて選ぶことができる。
また、各店に「唎酒コンシェルジュ」を設置。銘柄選びや訪れた人の体験をサポートしている。なお、「唎酒コンシェルジュ」は不在の場合がある。
さらに、唎酒銘柄とフードとのペアリング体験を展開。店舗毎に用意したフード(フードにはコインが必要)に対して、おすすめの銘柄を提案している。銘柄は唎酒マシンから選ぶ。
加えて、酒器の違いによる飲み比べ体験も開始。4種類の酒器から2種を選び、同じ銘柄を飲み比べ。器の形状の違いによる香りや味わいの違いを体験できる。
新潟全酒蔵の銘柄を唎酒できるぽんしゅ館
ぽんしゅ館は、新潟全酒蔵の銘柄を唎酒できるお酒のミュージアムであり、新潟の食品の圧倒的な品揃えで新潟人も知らない新潟を売る、新潟の専門食品店。名物として、唎酒番所のほか、南魚沼産コシヒカリを自家精米し大きな羽釡で一気に炊き上げ握った爆弾おにぎりがある。
また、県内素材の魅力を最大限に引き出した洋菓子や米菓等のオリジナル商品、契約農家の南魚沼産コシヒカリ、各地域で愛されてきた味噌・醤油などの調味料、職人の手による調理道具や刃物、作家による器など、酒と米を中心に置きながら、新潟の魅力を様々な角度から発信している。
利用料金を改定し、新たなサービスを開始したぽんしゅ館 唎酒番所をチェックしてみては。
■ぽんしゅ館 越後湯沢驛店
住所：新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2427−3 CoCoLo湯沢
営業時間：7月1日(水)～9月30日(水)通常時間9:30～19:00 延長時間9:00～19:30※延長時間の営業日は7月18日(土)・19日(日)、8月3日(月)・4日(火)、8月8日(土)～15日(土)、9月12日(土)・13日(土)、9月20日(日)～23日(水・祝)、10月1日(木)以降の営業時間については別途案内がある
■ぽんしゅ館 長岡驛店
住所：新潟県長岡市城内町1丁目611-1 CoCoLo長岡 本館 2階
営業時間：9:00〜19:30(唎酒番所9:30〜19:15 最終受付19:00)
■ぽんしゅ館 新潟驛店
住所：新潟県新潟市中央区花園1丁目96-47 CoCoLo新潟 メッツ館
営業時間：9:00～21:00(唎酒番所9:30～20:30、最終受付20:15)
ぽんしゅ館 HP：https://www.ponshukan.com
(yukari)
