おいしさも栄養も満点！「まるごとピーマン」で作る簡単おかず4選

今が旬のピーマン。種もワタもとらずに丸ごと調理すれば、おいしさも栄養も余すことなくいただけます♪そこで今回は、ピーマンをまるごと使って作るおかずのレシピをご紹介します。材料も工程もシンプルで作りやすいのでぜひチェックしてみてください。

パサつかない！「丸ごとピーマン焼き」

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ポリ袋の中でピーマンにオイルをまぶし、塩を加えてぐにゅっとつぶして、魚焼きグリルやトースターで焼いたら完成。オイルと塩でコーティングすることで焼いてもパサつかず、BBQでも役立つレシピです。焼き目の香ばしさもたまりません！

簡単！「丸ごとピーマンの甘辛煮」

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松山 絵美│やみつき節約めしと韓国ごはん(@emi.sake)がシェアした投稿

ピーマンをめんつゆ、みりん、オイスターソースで煮るだけ。くたくたに煮えたピーマンの中からあふれ出すジューシーさがたまらないおいしさです。朝食に野菜のおかずをプラスしたいときに作ってみるのも◎です。