おいしさも栄養も満点！「まるごとピーマン」で作る簡単おかず4選

ご飯がすすむ「どすこいピーマン」

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つぶして焼いたピーマンで作る焼き浸しのレシピです。しょうゆや砂糖、昆布茶などで作るたれが絶品で、ご飯がすすむおいしさです。冷蔵庫で2～3日もつので、たくさん作って作り置きするのもおすすめ。

インパクト大！「ピーマンの肉巻き」

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お肉からはみだしたまるごとピーマンがインパクト大！食べ応えもばっちりな肉巻きのレシピです。たれはめんつゆに水、みりん、砂糖を加えた甘めの味付けで、白いご飯によく合いそう。夕飯のメインやお弁当のおかずにいかがでしょうか。

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ピーマンの種やワタを取り出さないので、すぐに調理できて時短になるのもうれしいですね。ぜひ気になるレシピを試してみてください。