赤坂四川飯店監修！おうちで楽しむ本格麻婆豆腐
四川料理の名店「赤坂四川飯店」と、熊本県和水町のブランド豚「火の本豚」がコラボした「火の本豚使用 花椒香る麻婆豆腐の素」。
赤坂四川飯店でも「麻婆豆腐の素」を販売するのは初の試み。お店で食べるような味わいを家庭でも楽しめるよう、幾度も試作を重ねて完成した特別な一品です。
香り立つ花椒、奥深いコク、火の本豚の旨みが合わさり、いつもの食卓がぐっと本格的な中華ごはんに。忙しい日でも、豆腐を加えるだけで満足感のある一皿が作れます。
3年熟成豆板醤と花椒が香る、奥行きのある味わい
味の決め手は、本場四川省の3年熟成豆板醤。熟成によるコクとまろやかな辛さに、トウチの香ばしい旨み、花椒のしびれるような香りが重なります。
辛さだけが前に出るのではなく、香り、旨み、コクがしっかり感じられる本格派。ご飯にのせて麻婆丼にしたり、晩酌のお供にしたりと、食卓の主役になる味わいです。
