くるみと豆のトルコ風サラダレシピ
材料
(A)
白インゲン豆(軽くすすいで水を切る)…400g
トマト(角切り)…2個
きゅうり(角切り)…150g
レッドオニオン 小さめ(みじん切り)…1個
カリフォルニアくるみ(ローストする)…75g
パセリ(粗みじん切り)…25g
(B)
オリーブオイル…大さじ2
白ワインビネガー…大さじ1
スマックパウダー…小さじ1
※ゆかりで代用可 小さじ1
作り方
1. Aを大きめのボウルに合わせる。
2. Bを別の容器で混ぜ合わせてドレッシングを作る。
3. 2を1に加え、よく混ぜる。
混ぜ合わせるだけで、火も使わないので、夏のお料理にはうれしいですね。
公式ウェブサイトではほかのレシピも！
まぐろとピンクグレープフルーツのくるみ入りポキ公式ウェブサイトでは、今回紹介した爽やかな味付けにくるみの香ばしさがよく合う「くるみと豆のトルコ風サラダ」以外にも3レシピを紹介。
カリフォルニアくるみとチキンのケバブ一皿でしっかり満足感を得られる「まぐろとピンクグレープフルーツのくるみ入りポキ」、くるみの食感とスパイス感で食が進む「カリフォルニアくるみとチキンのケバブ」、かわいい見た目とくるみのザクザク感が楽しめる「くるみとラズベリーのフローズンヨーグルト」です。
くるみとラズベリーのフローズンヨーグルト彩もよく食欲をそそりそう。
さらに身体に必要な栄養素、オメガ3脂肪酸などの栄養素が豊富に含まれているなんて！
夏バテ対策に、くるみの夏レシピ、一度試してみてはいかがでしょうか。
くるみを使った夏レシピウェブサイト：https://www.californiakurumi.jp/news/20260701/
※記事の内容はリリース発表時のものとなります。詳細や最新情報は公式サイトでご確認ください。
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