秋の味覚が詰まったセイボリーとこだわりのスコーン
下段のセイボリーには、山百合ポークのローストを挟んだ白いミニドックをはじめ、秋の味覚を取り入れた「かぼちゃとベーコンのキッシュ」や、花びら茸を使用した「花びら茸 紅芯大根おろし蕎麦」、「海老と大葉の手毬寿司 土佐酢」といったバラエティ豊かなメニューが並ぶ。
当日の朝に生地から作りあげるスコーンは、ヨーグルトとバターミルクで仕上げたこだわりの品。定番の「プレーンスコーン」のほか、マロンとアーモンドにほうじ茶の香りをあわせた季節限定の「マロンとアーモンドのスコーン ほうじ茶風味」が用意され、クロテッドクリームやブルーベリージャム、メイプルシロップとともに楽しめるのがうれしい。
平日限定！特注ガラスプレートに並ぶ秋の絶品スイーツ
平日1日40食限定で提供されるアフタヌーンティーでは、特注のガラスプレートに秋の恵みを贅沢に取り入れたスイーツがずらり。
優しい洋梨風味のブランマンジェに、ルレクチェの芳醇な香りと葡萄のジュレのみずみずしさが調和する「洋梨ブランマンジェ 葡萄のジュレとルレクチェのソース」や、和栗の上品な甘みを堪能できる「熊本産栗のモンブラン」にときめく。
アールグレイシロップを染み込ませたスポンジにマスカルポーネクリームを重ね、秋の庭園をイメージして仕立てられた「アールグレイティラミス 秋のガーデンスタイル」のほか、「シャインマスカットのタルト」「チョコレートと木の実のマカロン」など、実り豊かな秋を感じる繊細な味わいを堪能して。
