この記事の要約レポート
・ヒルトン東京お台場の日本料理「さくら」に、同店初の「和のアフタヌーンティーセット」が登場
・提供は2026年7月18日（土）からの土日祝限定
・わらび餅や「黒豆抹茶テリーヌ」など、見た目も涼しげな和スイーツが並ぶ
・かき氷は、自分で氷を削り、好みのシロップとトッピングで仕上げるセルフスタイル
・「天ぷら」「鉄板焼」「寿司」それぞれの職人が手がける全8品のセイボリーは本格的
・緑美しい日本庭園や東京湾を望む落ち着いた和空間で、ゆったりと味わえる
涼しげな和スイーツや自分好みで楽しむかき氷にときめく
主役となるのは、涼しさと軽やかさをテーマにした和スイーツ。
ひんやりとしたのど越しの「きな粉のわらび餅 小豆添え」や、清流と鮎を描いた「季節の練り切り」に加えて、しっとりとした食感の「黒豆抹茶テリーヌ」、なめらかな口当たりの「かぼちゃと豆乳のムース」など、素材の風味を活かした品々が並ぶ。ほかにも「みたらし団子」や「季節のフルーツ盛り合わせ」が揃う。
締めくくりには、自分で氷を削るセルフスタイルのかき氷を。きな粉、抹茶、オレンジのシロップ3種と、黒蜜、小豆、練乳クリームのトッピング3種を自由に組み合わせて、自分好みに楽しめるのがうれしい。
