エースコックと近畿大学は、7月27日(月)、近畿大学の学生飲食店起業支援プロジェクト「KINDAI Ramen Venture 近大をすすらんか。」とコラボレーションしたカップめん「魅惑の学食巡りin関西 近大をすすらんか。 近大まぜそば」を発売した。
発売地区は全国で、希望小売価格は298円(税抜)だ。
「魅惑の学食巡り」シリーズ第1弾として発売
「魅惑の学食巡りin関西 近大をすすらんか。 近大まぜそば」は、近年注目を集める大学発の学食メニューを手軽に楽しめる「魅惑の学食巡り」シリーズ第1弾として発売されるもので、近畿大学内ラーメン店「近大をすすらんか。」の人気メニュー「近大まぜそば」の味わいを再現した。
また、近畿大学の研究成果である「近大生まれの真鯛」のだしを使用することで、本格感のある味わいに仕上げている。
起業について実践的に学ぶプロジェクト
今回コラボした「KINDAI Ramen Venture 近大をすすらんか。」は、近畿大学東大阪キャンパス内で、近畿大学の学生がラーメン店を経営しながら起業について実践的に学ぶプロジェクト。経営者となる学生は学内公募により、事業計画のプレゼンテーション審査やラーメンの試食審査を経て選抜される。店舗運営から商品開発、仕入れ、広報、売上管理までを学生自らが担い、実際の事業として運営している。
