「まんまパリ サンタンヌ通り店」オープン予定パース図
新宿伊勢丹の隣、新宿三丁目交差点に本店を構えるおにぎり「まんま」が、アセンティア・ホールディングスのサポートの下、8月20日(木)に、初の海外店舗をパリの日本食のメッカであるサン・タンヌ通りにオープンする予定だ。
パリと日本のおにぎりブーム
パリのおにぎりブームは「おむすび権米衛」が火付け役となり、瞬く間にパリ中におにぎり専門店が誕生。その大半が、権米衛同様の作り置き・小売を基本とした店舗だ。
一方、日本のおにぎりブームを牽引したのは、東京・大塚の「ぼんご」の手作り・握りたて・カウンター式で、50種類にも及ぶ具材のスタイルだった。
飲食店型の「まんまパリ サンタンヌ通り店」OPEN
店舗地図
今回、こぼんごが展開する「まんま」が、パリの日本食の中心のサン・タンヌ通りに新店舗「まんまパリ サンタンヌ通り店」をオープン！
おにぎり・おむすびを作り置きする小売店ではなく、注文に応じて20種類の具材からその場で握ってカウンターから提供する飲食店型の店舗で、イートイン、テイクアウト(注文調理／作り置き)、デリバリーに対応する。
店舗の広さは約50㎡で、席数は21席(うちカウンター15席)。1号店が母店となり、今後、パリ、フランス全土へ傘下のフランチャイズを募り、店舗網を拡大する方針だ。
こぼんご代表の橋本信伍氏は、「日本で培ってきた技術と想いを胸に、パリで新たな挑戦をスタートします。一つひとつのおにぎりを通して、日本の食文化と温かさを多くの方に感じていただきたいと思っています。現地の皆さまに愛される店を目指して、一歩ずつ成長してまいります」とコメントしている。
