お腹も満たしてくれる焼き菓子
中段には、ティータイムに欠かせない焼き菓子とスコーンが並びます。フィナンシェやマドレーヌ、ころんとした姿が愛らしいカヌレなど、桃のスイーツの合間にいただく焼き菓子はアクセントになり、お腹も満たしてくれます。
チョコチップスコーンには、白桃ジャム、クロテッドクリーム、ハチミツの3種類を添えて。白桃ジャムで季節感を重ねたり、クロテッドクリームでコクを加えたりと、好みに合わせた組み合わせを楽しめるのがうれしいところ。ハチミツの甘さもよく合い、どれを添えようか選ぶ時間まで心が弾みました。
桃を取り入れたセイボリーにも心躍る
下段には、神戸サーモンのスモーク、モルタデッラ、パテ・ド・カンパーニュなど色鮮やかなセイボリーが揃っています。特におすすめしたいのは、「白桃と生ハムとリコッタチーズ」（写真中央）。白桃のジューシーな甘み、生ハムの塩味、リコッタチーズのまろやかさがバランスよく重なります。デザートとは異なる表情で桃を味わえて、優雅な気分になれる1品でした。
ピンク色のパンが目を引く「海老とサワークリームのサンドイッチ」も印象的。ぷりっとした海老の食感に、サワークリームのほどよい酸味が寄り添い、軽やかにいただけます。スイーツの合間に挟むと口の中がリフレッシュされ、最後まで飽きずに楽しめました。
