【作ってみた】えっ、捨てちゃダメ!? ゴーヤの「種とワタ」を絶品おつまみに変身させたら大正解だった

外はサクッと、中はふわふわ食感

卵液を何度かくぐらせて焼くことで、外はサクッと香ばしく、中はふわふわ食感に仕上がっています。ケチャップをつけて食べるとまろやかさが加わり食べやすい！種のカリカリとした歯応えも良いアクセントになっています。

ゴーヤといえば独特の苦味が特徴で、種やワタは処分するのがあたりまえだと思っていましたが、このピカタは苦味がほとんどありません。

普段捨ててしまうところを無駄なく活用できるうえに、栄養をたっぷり摂れるのが魅力。いつものゴーヤ料理とは少し違ったおいしさを発見できる、味わい深い一品でした。

ゴーヤを丸ごと味わえる！簡単レシピ

捨ててしまっていたゴーヤの種とワタは、ほんの少し手を加えるだけで食感も楽しい絶品ピカタに変身します。材料も工程もシンプルで、いつものゴーヤ調理のついでにサッと作れるのが嬉しいポイントです。

ゴーヤを買ったときには、ぜひ捨てずに試してみてくださいね。