休日のランチに、時間のない日の夕食に、パパッと手早く作れるスパゲッティは、忙しいみなさんにも心強い味方。身近なだけに、いつもなんとなく作っていたけど、もっと美味しく作るコツってあるの？ 家庭料理のプロに、手早く美味しく作る方法を伝授してもらいました。
※全て1.9㎜のスパゲッティを使用。
※スパゲッティは大きめの鍋にたっぷりの湯をわかし、湯の1%の塩（1ℓにつき10g、2人分なら2ℓの湯に20gの塩）を入れてゆでること。
大人気♡ 喫茶店の味！ ケチャップもソーセージもウマすぎ【ナポリタン】手早く作れる簡単レシピ
日本が誇る和製スパゲッティは具だくさんで栄養バランスもよく、子どもたちにも大人気！ 好みで、粉チーズやタバスコをかけて。余ったらお弁当に入れても喜ばれますよ。
（材料）※2人分
スパゲッティ……160g
ソーセージ……6本
玉ねぎ……1/4個
ピーマン……2個
サラダ油……大さじ1
ケチャップ……大さじ4
A
ゆで汁または水……大さじ2
ウスターソース……小さじ1/2
こしょう……少々
（作り方）
① スパゲッティは12分ゆでて、サラダ油少々（分量外）をからめておく。
② ソーセージは3等分の斜め切りに、玉ねぎは7〜8㎜のくし切りに、ピーマンは5㎜幅に切る。
③ フライパンにサラダ油を熱し、ソーセージと玉ねぎを入れ、中火で1〜2分炒める。フライパンの隙間にケチャップを加えて煮詰める。
④ ➊とピーマン、Aを加え、手早く炒め合わせる。
和えるだけ【納豆スパゲッティ】買い出しも料理時間もないときに！
買い出しも料理もする時間がない！ というときは、味付けした納豆とゆでた麺を和えるだけのこちらを。大根おろしとのりをトッピングすれば、栄養面も美味しさもアップ。
（材料）※2人分
スパゲッティ……180g
納豆（小粒・たれつき）……2パック（80〜90g）
大根……300g
刻みのり……適量
しょうゆ……小さじ2
（作り方）
① 納豆は添付のたれ（と好みで辛子）を加えて混ぜる。
② 大根はすりおろしてザルにあげ、水けをかるく絞る。
③ 12分ゆでたスパゲッティを器に盛り、➋をのせて、しょうゆをかける。➊と刻みのりをのせ、混ぜてからいただく。
