ペットボトルの中には浮遊物が…
麦茶が入ったペットボトルを確認すると、中には白くふわふわと浮いた異物が。においをかぐと、明らかに酸っぱいにおいがしました。私が「これ、いつ開けたやつ？」と聞くと、父はあっさりと「半年前、お前が来たときに開けた麦茶だよ。もったいないから残しておいた」と返答。なんと、その麦茶は開封後に冷蔵庫ではなく、押し入れにしまっていたとのことでした。
そのときの私の心境は、もう言葉にならないほど衝撃的でした。もし子どもたちが飲んでいたら……と思うとゾッとします。その後、体に異変が起きなかったことが、奇跡だと思いました。
「実家だから安心」「親だから大丈夫」と思い込むのは危険だと身に染みて感じました。親世代の「もったいない精神」は、ときとして命取りになることもあるとさえ思ったほどです。それからは、実家で出されるものも必ず確認するようになりました。何でも「ありがとう」と受け取るのではなく、子どもを守るためには自分の感覚を信じて声をあげるべきだと学んだ出来事でした。
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麦茶はノンカフェインで飲みやすく、子どもにも安心と思われがちですが、実はほかのお茶に比べて傷みやすい飲み物です。大麦に含まれるデンプン質が細菌のエサになりやすく、また、麦茶には抗菌成分が少ないため、室温では短時間で菌が増殖すると言われています。
そのため、市販のペットボトルを開けたら、必ず冷蔵庫に入れて保存しましょう。なお、室温、湿度、冷蔵庫を開ける頻度など、環境によって菌の増殖スピードは異なります。冷蔵庫に保存しておいても、できるだけ早めに飲み切るとよいでしょう。ペットボトルに口をつけて飲んだ場合は、口の中の菌が入りやすくなるため、すぐに飲み切るのが安全です。
また、家庭で煮出したり、ティーバッグで作った麦茶も同様に注意が必要です。粗熱が取れたらすぐに冷蔵庫に入れて、その日のうち、遅くとも翌日までに飲み切るようにしてください。
お伝えしたように環境によっても菌の増殖スピードは異なります。酸味を感じたり、浮遊物が見えるなど、「いつもと違う」と感じたら、もったいなくても迷わず廃棄を。大人はもちろん、免疫力が低い乳幼児や高齢者にとっては特に注意が必要です。たかが麦茶と油断せず、正しい保存と管理で、家族の健康を守りましょう。
監修：久野多恵（管理栄養士）
著者：野中まゆ／30代女性／2022年生まれの男女双子の母。13年保育士として勤務。出産を機に退職し、現在は保育士経験や自身の子育て体験をもとに、在宅で執筆業務をおこなっている。
イラスト：はたこ
※ベビーカレンダーが独自に実施したアンケートで集めた読者様の体験談をもとに記事化しています
監修者・著者：管理栄養士 久野多恵管理栄養士の資格を取得後、小児科に勤務。子育て中の親御さんの疑問や悩みが多い事に気づき、自身の学んだ栄養学を活かしたいと感じる。エビデンスに基づいた栄養指導の知識を深め、保健指導に尽力する。自身の出産・育児経験を経て、現在は、行政における乳幼児健診時の離乳食・幼児食相談、妊娠期相談を対面で行う。その他、離乳食教室や母親教室の講義を担当し、初めての子育てに不安なママさんへの疑問に向き合い、一緒に解決する機会を設けている。また、成人期・高齢期の栄養相談、講話なども行い、幅広い層への栄養知識を深める活動をする。１男１女の母であり、現在も子育てに奮闘中。
