夏におすすめ！辛くないから家族みんなで楽しめる
中華麺の食感とは異なる、つるつるもちもちの「ジャジャン麺」を使った簡単レシピをご紹介。2026年7月10日に発売されたクックパッドアンバサダー、マダム・フィーカさんの初の著書『つるつる、もちもち、ぷるんぷるん おうちで楽しむ韓国麺レシピ』（山と溪谷社）から、「ユニジャジャン麺」を作ってみました。
つるつるもちもちの麺にハマる！「ユニジャジャン麺」
■材料（1人分）
ジャジャン麺 1袋(200g)
玉ねぎ、にんじん、エリンギ 各1/2個
Aチュンジャン（韓国の黒味噌） 25g
Aきび砂糖・醤油 各小さじ1
A岩塩 ひとつまみ
A胡椒 少々
こめ油 大さじ1
豚ひき肉 100g
水 100cc
水溶き片栗粉 小さじ1+水小さじ2
パクチー 15g
