夏バテ予防に「りんご酢」！混ぜるだけの極上ドリンク3選

暑さを乗り切る！「りんご酢」を使った簡単ドリンク3選 / レシピ考案／髙山かづえ　撮影／邑口京一郎

厳しい暑さが続いて、なんだかからだがだるい、食欲がわかない……と感じることはありませんか？そんなときに頼りになるのが、さっぱりとして飲みやすい「りんご酢」を使ったドリンクです。夏バテ対策にぴったりな3品をご紹介。どれも材料を混ぜるだけなので、驚くほど簡単に作れますよ。

教えてくれたのは
▷農芸化学博士小泉幸道先生
東京農業大学名誉教授。発酵食品学、醸造学（酢）が専門で、40年以上、酢の研究を続けてきた「お酢博士」。

▷髙山かづえさん
料理研究家。ふだんから酢を活用することが多く、15本くらい常備し、料理によって使い分けを楽しんでいる。旅先で酢を買ってくることも多い。