世界で話題の「コールドフォーム」
「”飲めるバナナブレッド”コールドブリュー with エスプレッソバナナクリーム」も提供を開始。同メニューは、「Single O」の人気スイーツ「バナナブレッド with エスプレッソバター」から生まれた。
ほんのり甘いキラービーブレンドのコールドブリューに、バナナとエスプレッソを合わせた特製コールドフォームを重ね、仕上げにバナナブレッドクランブルをトッピングした。デザートのような満足感がありながら、コーヒー本来の味わいもしっかり楽しめる。販売は夏季限定で、全店舗で取り扱いがある。
このコールドフォームとは、近年世界のスペシャルティコーヒーシーンで注目を集めているスタイルである。高品質なコーヒーにシルキーできめ細かなフォームを重ねることで、コーヒー本来の繊細な風味とクリームのコクが調和し、軽やかな口当たりながら最後の一口まで満足感が続く味わいを生み出す。
10年目を迎える夏限定の「FIRECRACKER」
「Single O」の夏の定番として、10年にわたり親しまれている季節限定ブレンド「FIRECRACKER」も登場する。
今年は、コロンビア・CaldasとTolimaで生産されたCaturra種をブレンドし、36時間の嫌気性発酵(アナエロビックナチュラル)によって、グァバ、プラム、タンジェリンを思わせるトロピカルな味わいに仕上げた。アイスでもホットでも、エスプレッソでも、それぞれの抽出方法で異なる表情を楽しめる、夏らしい華やかな一杯だ。
8月末まで数量限定で販売。取り扱いは、全店舗とオンラインストアとなる。
「Single O」が提供する、この夏だけのラインアップを味わってみては。
■「Single O」店舗一覧
SINGLE O RYOGOKU ROASTWORKS/CAFE(東京都墨田区亀沢3-21-5)
HAMACHO CAFE(東京都中央区日本橋浜町3-16-7 スプラウト日本橋浜町 1階)
SHIBUYA CAFE(東京都渋谷区渋谷2-17-1 AXSH)
KANDA AWAJI CAFE(東京都千代田区神田淡路町2-101 ワテラスコモン3階)
YURAKUCHO CAFE(東京都千代田区有楽町2-9-1 ルミネ有楽町 ルミネストリート)
※SHIBUYA CAFEはテイクアウトのみ
公式HP：https://singleo.jp
(ASANO)
