にんじんの保存方法
まずは、にんじんの両端を切ります。
あとは写真のように巻いていきます。
最後にキッチンペーパーの上からさらにラップで包んで完成！ キッチンペーパーとラップで二重にすることで水分が飛ぶのを防ぎ、鮮度を保ってくれます。
小ネギの保存方法
パック入りの小ネギを必要な分だけ使って保存しておきたいものの、気づくと傷んでしまっていた……ということも少なくありません。そんな時は小ネギをタッパーに移し、折りたたんだキッチンペーパーで蓋をします。
そのままタッパーの蓋を閉めたら、タッパーを逆さまにして冷蔵庫で保存します。小ネギの水分をキッチンペーパーが吸収してくれるので、水っぽくなったり傷んだりするのを防いでくれます。
こちらの方法は冷凍保存にも使えます。冷凍すると小ネギ同士が固まってしまいがちですが、この方法ならパラパラの状態を保ちやすく、使いたい分だけサッと取り出せてとても便利です。
