「ブロッコリーの芯は食べられない」と、いつも捨ててしまう方も多いのではないでしょうか。そんなブロッコリーの芯も、実は立派なおつまみになります。今回は、サッとできる「ブロッコリーの芯」の活用レシピをご紹介します！
ブロッコリーの芯は捨てないで！
材料は「ブロッコリーの芯」と味付け用の「ごま油」「鶏がらスープの素」「醤油」のみ！ ブロッコリーの芯の食感を活かしたメンマ風アレンジです。
メンマのような形にカット
ブロッコリーの芯の、外側の硬い部分を切り取っておきます。細かい部分はピーラーを使うと、簡単に切り取ることができますよ。
次に、長さ4～5cmほどの短冊切りにします。これで準備OK！
