味がしっかり決まる「冷凍ちくわチーズ」
お弁当の定番おかず「ちくわチーズ」は、実は作ってそのまま冷凍保存・自然解凍ができる優秀な食材です。ちくわの穴に細長く切ったプロセスチーズ(またはスティックチーズ)をきつめに入れます。食べやすい大きさにカットしたらラップに包んで一晩冷凍庫へ。朝、凍ったままお弁当箱の隙間にポイッと入れるだけです。
おかずやデザートでありながら、保冷剤としても役割を果たしてくれる優秀な食材を賢く使って、毎日の学童弁当作りを少しでもラクに、安全に乗り切ってくださいね。
(Nao Kiyota)