変形やひび割れがある場合は使用しない
買い替えがおすすめなのは、コーティングのはがれやこびりつきが目立つ場合だけではありません。
フライパンを落としたり、ぶつけたりして変形した場合も、買い替えを検討したほうがよいでしょう。
※写真はイメージ
特に、取っ手のとれるタイプのフライパンは、本体がゆがんだ状態で取っ手を取りつけると危険です。
ひび割れ、欠け、ふくれなどの異常がある場合も、使い続けないほうがよいでしょう。
長持ちさせるには強火や急冷を避ける
ふっ素樹脂加工のフライパンを長持ちさせるには、日々の使い方を意識することが大切です。
サーモスによると、空だきや強火での調理は避け、火力は中火以下にするとよいとのことでした。
高温はふっ素加工を弱め、傷がつきやすくなる原因になります。また、金属製の調理器具は避け、シリコン製や木製のツールを選びましょう。
料理を長時間入れたままにしたり、調理後すぐに水をかけたりすることも避けてください。
