豚こまと野菜のピリ辛炒め
塩もみしたなすの水気をよく切り、下味を付けた豚こま肉と炒め合わせます。豆板醤が効いたピリ辛味に箸がすすむ！
レシピをチェック旬のなすと豚肉は、手軽なのに満足感のある組み合わせ。夏のごはんに活躍間違いなしの武田さんのレシピ、ぜひ気になるものから作ってみてくださいね。
武田真由美さん
徳島県在住。夫と2人暮らし。数々の節約術が多くの主婦から絶大な支持を受け、節約アドバイザーとして、家計の見直し・節約料理などの講師、節約記事の執筆、節約料理のレシピ開発、テレビ出演等で活躍中。『節約女王の10分100円で作れるおかずとお弁当』、『節約女王のお金が貯まる冷蔵庫』（ともに「主婦と生活社」）など著書多数。
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「真由美さんの1週間2500円節約レシピ」
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武田真由美／節約料理(@mayumi.takeda_kitchen)
