日本茶を楽しむ新しいかたち
「GINZA TOKYO 樂 gaku」では、日本茶の既成概念を超えた新しい愉しみ方を提案。革新を楽しむスパークリング、伝統を味わう抹茶、上質を極めたボトリングティーという3つのかたちを静岡・牧之原から届ける。
1つ目は、深蒸し茶発祥の地である牧之原が育んだ茶葉をふんだんに使用した「華樂 -KAGURA- スパークリングティー」。
明治創業の老舗製茶メーカーの7代目茶師が厳選した茶葉を、令和の感性で新しく仕立てた。
ときには食前酒やシャンパンのように乾杯を彩り、ときにはビールやガス入りミネラルウォーターのように喉を潤す。そして、日本茶だからこそ料理を引き立て、和菓子にも寄り添う一杯となっている。
国内外で抹茶人気が大いに高まっているなか、その原料となる碾茶に着目して誕生したのが、2つ目の「華樂 -KAGURA- 抹茶」だ。
日本最大級の茶園を擁する静岡・牧之原で育まれ、やわらかな甘みと凝縮された旨み、静かな余韻を宿す碾茶を使用。石臼で丁寧に挽き上げた一服を通して、碾茶本来の奥深い味わいと日本茶文化の真髄が伝わってくる。
3つ目の「華樂 -KAGURA- ボトリングティー」は、静岡県牧之原の碾茶を特殊な抽出製法によって丁寧に引き出し、茶葉本来の奥深い個性を閉じ込めた1本。
一般的な煎茶とは一線を画す、幾重にも重なる旨みと静かに続く長い余韻が特長で、まるで上質なワインのように一口ごとに味わいが変化する。
こちら3種類の商品もPOP UP SHOPで販売する。
福岡での出店期間中に、伝統と革新を織り交ぜて生み出された新しい和菓子と日本茶の楽しみ方を体験してみては。
■GINZA TOKYO 樂 gaku 期間限定POP UP SHOP
会場：大丸福岡天神店 本館B2 イベントスペース
住所：福岡市中央区天神1-4-1
期間：8月12日(水)～18日(火)
営業時間：10:00～20:00
ブランド公式サイト：https://ginzatokyo.jp/
ブランド公式Instagram：https://www.instagram.com/ginzatokyo_official/
(紫原もこ)
