おうちで簡単に出来る！自家製ポン酢の作り方
市販品に頼りがちな『ポン酢』ですが、実は家にある調味料で手軽に作れます。
手作りすることで、酸味や甘みをお好みに調整することが出来ますよ。
自家製ポン酢の材料（約90ml）
・柑橘系の果汁（レモン、スダチ、かぼすなど） 大さじ2
・みりん 大さじ1と1／2
・醤油 大さじ3
・鰹節 1パック（5g)
自家製ポン酢の作り方
全ての材料を深めの耐熱容器に入れレンジ500wラップ無しで1分加熱し、網で鰹節を濾したら完成。
※完成したポン酢は、清潔なビンに入れ冷蔵庫で保存し、2～3週間を目安に使い切ってください。
今回は、フライパン一つ、調味料一つで手軽に作れる「なすと豚バラのやみつきポン酢炒め」のレシピをご紹介しました。
とろっとしたなすと旨味たっぷりの豚バラ肉をさっぱりしたポン酢でまとめ、暑い日にもさっぱりいただける一品です。
時短で作れて、しっかり美味しく、体にもやさしい「なすと豚バラのやみつきポン酢炒め」をぜひお試し下さいね！
※記事内のカロリー表示は文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとにAIにより算出したものです
