こだわりのビール
「鎌倉雪ノ下ビール」のビールは、全品980円(税込)。
「潮香 -SHIOKA HAZY IPA-」は、オーツ麦と小麦の美しい濁りと、なめらかでシルキーな口当たりが特徴。南国を思わせる香りに加え、“ダンク”と呼ばれる奥深く芳醇なホップ香が重なり、豊かな香りの余韻を楽しめる。
「INTERVAL ALE -インターバルエール-」は、苦味はほとんどなく、麦茶のようなやさしい味わいが特徴の低アルコールエール。モルトの風味に加え、キャラメルやトフィーを思わせる甘いニュアンスが広がり奥行きのある味わいを楽しめる。
「FAIRWIND BLONDE ALE -フェアウィンド-」は、海辺の風景をイメージして醸した、飲みやすいセッションエール。モルトの旨みにホップのほのかなアロマが重なり、心地よい香りが広がる。
「双龍 -SORYU-」は、黒糖の奥深いコクとミネラル感が調和した、芳醇なハイアルコールエール。レーズンやプラムを思わせるダークフルーツの濃密なアロマに、キャラメルの甘美な香りやクローブを連想させるスパイシーなニュアンスが重なり、複雑で優雅な味わいを楽しめる。
「雪ノ穂 -YUKINOHO RICE LAGER-」は、神奈川県産米「はるみ」を使用。草原を思わせる香りと、檸檬のようなシトラスアロマが広がり、研ぎ澄まされたキレの良さが特徴だ。なお、提供は9月を予定。
黒毛和牛のローストビーフとクラフトビールを味わいに、「鎌倉雪ノ下ローストビーフ 本店」へ足を運んでみては。
■鎌倉雪ノ下ローストビーフ 本店
所在地：神奈川県鎌倉市雪ノ下3-4-7
営業時間：11:00～20:00
公式HP：https://www.zato.co.jp/restaurant/kamakura_yukinoshita/honten
※仕込みや醸造状況により、ビールのラインアップは変更の場合あり
(erika)
