もやしを冷蔵保存していても、数日経つと、水っぽくしなしなになってしまいませんか？
実は、カゴメが推奨しているもやしのシャキシャキ感を長持ちさせる保存方法があるんです。今回は、その保存方法を試したものと、いつも通り冷蔵保存したものを比較して検証してみました！
もやしを2つに分けて、検証開始！
さっそく、もやしを購入してきました。
もやしを2つの保存容器に分けて、片方は「通常の冷蔵保存」、もう片方は「カゴメ推奨の保存方法」で比較していきます。
とても簡単な保存方法
カゴメ推奨の保存方法はとっても簡単！ まず、保存容器にもやし全体がしっかり浸るまで水を入れます（写真右側）。
次に、蓋をして冷蔵庫に入れて保存します。たったこれだけで、もやしのシャキシャキ感を長持ちさせることができるんです！
もやしは水分が抜けやすい野菜なので、水を補給するという意味では理にかなっているかもしれません。ポイントは2日に1度は必ず水を入れ替えること。
この2つを冷蔵庫に並べて、数日間様子を見てみましょう。
