買いすぎてしまった大量のきゅうりをおいしく使い切るため、夏にぴったりの簡単料理を次々と作っていく動画が、YouTubeで「お見事」「マネしたいです」と反響を呼んでいます。
15本のきゅうりを使い切りたい！
動画を投稿したのは、YouTubeチャンネル「小さな台所」（@chiisanadaidokoro）。築40年のアパートに暮らす夫婦が運営しており、普段は日々の食卓や穏やかな暮らしの様子を発信しています。
今回話題を呼んでいるのは、きゅうりの大量消費にチャレンジした動画です。つい買いすぎてしまったきゅうりのうち、15本を手軽なレシピでおいしく使い切っていきます。なお、動画で紹介されているレシピは、SNSで見つけたものを参考にしているそうです。
全6品を調理
最初に作るのは、ひんやりおいしい「無限きゅうり」。きゅうりを菜箸で固定しながら蛇腹状（じゃばらじょう）に切り、鶏ガラスープの素や酢、ごま油などで味付けするだけのシンプルな一品です。味付け後は保存袋に入れて、冷蔵庫で約20分寝かせれば完成。ポリポリとした食感で、暑い日でもさっぱりと食べられそうです。
夏野菜を使った「ウマだし和え」は、まずはきゅうりを棒でたたいて食べやすい大きさに割り、塩もみをして約10分置きます。その間に白だしやみそ、ごま油などで合わせ調味料を作り、きゅうりと一口大に切ったトマト、ツナを和えれば完成。鮮やかな彩りが食欲をそそる、夏らしい副菜に仕上がりました。
ピーラーで薄くスライスしたきゅうりは、くるくると巻いてお花のような形に。あとはガラス容器に並べ、しょうゆやはちみつ、豆板醤、すりごまなどを合わせたタレを注ぐだけ。甘辛い味わいが楽しめる、見た目も華やかな「シャキうまきゅうり」の出来上がりです。
このほかにも、きゅうりのわさび漬けやうめきゅう、塩ダレきゅうりを作り、全6品が完成。15本分のきゅうりも無事に使い切ることができました。
