子どもからも人気のサラダ
つづいて、ポテトサラダ。茹でたじゃがいも4つとにんじん50グラム、卵4個をマッシャーでつぶします。塩もみしたきゅうりやカリカリに焼いたベーコン200グラムを混ぜたら完成です。
8品目は、“豚こま大葉チーズ焼き”。こま切れの豚肉500グラムに調味料を混ぜ、大葉10枚とミックスチーズ80グラムを加えて軽くもみます。30グラムずつに丸め、あとは火を通すだけの状態にしたら完成です。
ボリュームたっぷりの作り置きレシピ
最後は、“ゆで野菜ストック”。ブロッコリーを丸ごと1個とオクラ1袋、アスパラガス3本を豪快にゆでれば、ついに10品目が完成です。
調理を終え、テーブルの上には大きな容器に入った作り置き料理が並びました。今すぐに食べたくなってしまいそうなほど美味しそうなメニューですが、冷蔵庫に保管すれば少なくとも数日間は料理に困ることがなさそうです。家族みんなも喜んでくれることまちがいなしですね！
