今年は3種類のかき氷が登場！
今回ご用意するのは、
「生ハムメロン」
「ストロベリーショート」
「抹茶ティラミス」
の3種類です♪
生ハムメロン 2,000円 ※1日50食限定
今回、ぜひ注目していただきたいのが「生ハムメロン」です！
主役となるのは、鳥取大学と鳥取湖陵高校が栽培した「香りメロン」。
その名の通り、とにかく香りが豊かなメロンです。
部屋に置いておくだけで、まるでメロンの香水を振りかけたかのように甘い香りが広がるほど！
そんな貴重なメロンをピューレにして、ふわふわの氷にたっぷりとかけました。
トップには、果肉入りのメロンゼリー、生ハム、香ばしいチュイールをトッピング。
さらに、メロンの香りをまとわせたオリーブオイルも。
「甘いメロンに、生ハムって本当に合うの？」と思う方もいるかもしれません。
実は、開発中のチームメンバーも最初は半信半疑でした（笑）。
ところが、実際に食べてみると大絶賛！
メロンの甘さと生ハムの塩味が合わさることで、メロンの甘みや香りがより一層引き立つんです。
さらに中にはレモンゼリーを入れ、途中からさっぱりとした味わいも楽しめます。
自宅に業務用かき氷機を持っているほど、かき氷が好きな私。これまでいろいろなお店でメロンかき氷を食べてきましたが、「今まで食べた中で一番おいしいメロンかき氷ができた！」と自負しています。
「香りメロン」は栽培数が限られているため、こちらは1日50食限定です。
気になる方は、ぜひ早めの時間帯にお越しください♪
ストロベリーショート 1,700円
続いては、ショートケーキをイメージした「ストロベリーショート」。
見た目もかわいらしい、王道のいちごかき氷です♪
ふわふわの氷に、甘酸っぱいいちごソースをたっぷり。
そこに生クリームとピスタチオをトッピングし、エルダーフラワーシロップで華やかな香りをプラスしました。
昨年特に好評だったのが、氷の中に入れていた「いちごのコンポート」。
今年はさらに楽しんでいただけるよう、中だけでなく上にもトッピングしています！
食べ進めると、中からいちごのコンポートと生クリームが登場。
最後までショートケーキを食べているような感覚で楽しめる一杯です。
そして、もうひとつのこだわりが「乳製品」。
練乳に使用する牛乳も、生クリームも、大山乳業さんのものを使用しています。
いろいろな牛乳を試してみたのですが、やっぱり白バラ牛乳がおいしい！！
クリームについてもホイップクリームなどを検討しましたが、大山乳業さんの生クリームのおいしさは別格でした。
ということで、原価度外視で生クリームを使用しています（笑）。
素材のおいしさにもぜひ注目してみてください♪
抹茶ティラミス 1,700円
昨年も根強い人気だった抹茶のかき氷が、今年も登場！
濃厚な抹茶とマスカルポーネクリームを組み合わせた「抹茶ティラミス」です。
ふわふわの氷に香り高い抹茶をたっぷりとかけ、とろけるマスカルポーネクリームを重ねました。
ひと口食べると、濃厚な抹茶の香りとクリーミーなマスカルポーネが合わさり、まるで抹茶ティラミスのような味わいに。
さらに氷の中には、マスカルポーネクリーム、あんこ、もちもちの白玉を忍ばせています。
食べ進めるたびに違った味や食感が現れるので、最後のひと口まで楽しめます♪
抹茶好きの方には、ぜひ食べていただきたい一杯です！
この夏はSweetinで「かき氷の、その先へ」
ふわふわの氷に、こだわり抜いた素材。
そして、食べ進めるたびに変化する味や食感。
ひとつのスイーツを食べるように、ワクワクしながら楽しめるかき氷です。
昨年よりさらにパワーアップした「Sweetin ice to」。
この夏はSweetinで、ちょっと贅沢な“氷時間”を過ごしてみませんか？
みなさまのご来店を、心よりお待ちしております♪
