作り方
スイカをくり抜く
スイカを1玉使用する場合は、半分にカットします。
中央をスプーンでくり抜きます。くり抜いた果肉はそのまま食べてしまいましょう。
スイカを冷凍する
スイカをラップで覆い、冷凍庫で凍らせます。
牛乳を入れてこそげる
くぼみに牛乳をそそぎます。
あとは、スプーンで果肉をこそげ取るように削るだけです。
味も見た目も涼やか。暑い日に抱えて食べたい
完成したフルーツシャーベットは、シャリシャリとした食感。スイカの自然な甘みが口いっぱいに広がり、後味はさっぱりとしています。
ひんやりとした口あたりで、見た目にも涼しげなのが魅力。暑い日に抱えて食べたくなるおいしさです。
お好みで練乳をかけると、ミルキーな甘さがプラスされてデザート感がアップ。よりリッチな味わいになり、ご褒美気分も高まります。
唯一の難点といえば、スイカなのでどうしても種があること。食べるたびに取り除く必要があるため、やや手間に感じる人もいるかもしれません。
一方で、牛乳を継ぎ足しながら何度も削って楽しめるのは嬉しいポイント。子どもや友人と一緒に作れば、ワイワイと盛り上がること間違いなしです。
