群馬県館林市は、館林アーバンデザインとプロシードとの3者連携による地域活性化策として、クラフトビールを楽しめる飲食施設「遠藤醸造所 ENDO BREWERY」を東武鉄道・館林駅西口駅前広場に5月25日(月)にオープンした。
市民や来街者が立ち寄る新たな交流拠点へ
館林市は、利根川と渡良瀬川に挟まれ、多くの沼が点在することから「水と緑のまち」と呼ばれ、四季折々の自然美やアクティビティを楽しむことができる。平坦な地形のため行楽や散策も快適。都心から電車で約1時間というアクセスの良さを持ちながら、豊かな自然と歴史、絶品グルメが共存し、週末のマイクロツーリズムや日帰り旅行に最適なスポットだ。
「遠藤醸造所 ENDO BREWERY」は、公的不動産利活用事業の第1号店舗で、館林駅西口駅前広場に面している。これまでの「通勤・通学の通過点」であった駅前を、市民や来街者が立ち寄り、憩い語り合う「目的地」へと変容させることで、中心市街地の回遊性を高めエリア全体の活性化を図るプロジェクトだ。
醸造所
店内で醸造するこだわりのビールと開放感あふれる空間が魅力の、新たなまちのシンボル。ビール以外にもハンバーガーを始めとした自慢の肉料理を提供しており、今後は地場産品を使ったこだわりのビールや食べ物も提供していく予定だ。カフェ利用やスポーツ観戦、貸切宴会でも利用することもできるため、性別や世代を超えたコミュニティスポットとして、まちなかのにぎわいを創出していく。
造り手の個性が込められたビールとバーガー
ENDO BREWERYのクラフトビールは、地域の魅力や造り手の個性が込められたビール。地域の人に「まずはENDO BREWERYへ行こう」と思ってもらえるような、笑顔が集まる場所を目指し、館林を訪れた人にも愛される、このまちのランドマークとなるブルワリーへ育てていく。多くの人に館林の味を届けるため、今年12月からふるさと納税の返礼品としても取り扱う予定だ。
ENDO BREWERY自慢の「スマッシュバーガー」は、牛肉100％のパティを高温の鉄板で押し焼きし、表面は香ばしく中はジューシーに仕上げている。オーナーがサンフランシスコを訪れた際に出会ったスマッシュバーガーのおいしさに感動し、「この味を館林でも届けたい」という想いからメニューに登場。肉の旨味と香ばしい焼き目、ふんわりとしたバンズの一体感は、クラフトビールとの相性も抜群。焼きたてを味わおう。
ENDO BREWERYのオーナーは「私たちはクラフトビールのように、地域の歴史や風土、その土地ならではの魅力、そして造り手の個性を大切にしたいと思っています。だからこそ、歴史や時代の流れに敬意を払いながらも、新しい発想や技術を積極的に取り入れ、いつまでも挑戦者であり続ける存在でありたい。その思いの詰まった一杯が、館林の新しいカルチャーとなり、次の未来へ受け継がれていくことを願っています」とコメントしている。
